C'est la cave Yves Cuilleron qui est à l'origine de cette cuvée "Les Pierres Sèches". Son nom est tiré du ruisseau situé en bas du coteau.
Une sélection de vignes exprimant le fruit et la fraîcheur du terroir typique de l'appellation Saint Joseph.
Le nom de la cuvée fait référence aux murs construits en pierres, sans ciment, pour consolider les terrasses des vignes en coteaux.

NOTES DE DEGUSTATION
Nez : Croquant – notes de fruits juteux, acidulés et le poivre de la syrah.
Bouche : Séduisante – des tanins rustiques et équilibrés par une belle fraîcheur.

Mets & Vins : se marie parfaitement avec une volaille ou une viande tendre (steak de veau aux girolles et pomme de terre nouvelles sautées).
Cépage : 100% Syrah
Température de dégustation : entre 16° et 18°