Ce vin rouge provient d'une femme, passionnée, vigneronne dans un terroir magnifique tel que Gigondas. Le Domaine Myriam Nicolas vinifie comme une recette de cuisine ces différents vins.
Pourquoi les Olympes ? La légende raconte que les dieux de la Grèce Antique ont fait du Mont Olympe leur résidence. Le climat y permettrait le cadeau de la vie éternelle tout comme les Dentelles de Montmirail, quoi nous offre de par leur vignoble d'altitude un microclimat où la fraîcheur des nuits d'été soulage la vigne et lui permet de construire une maturité lente, porteuse de finesse et d'élégance.

NOTES DE DEGUSTATION
Un vin aux arômes fruités de mûres et de pruneaux qui s'ouvrent sur une belle finale légèrement réglissée.
Un vin gourmand, supportant une garde de 2 à 4 ans.

Mets & Vins : l'association de viandes rouges, de salades composées ou tout simplement en apéritif.
Cépage : 80% Grenache Noir – 20% Syrah