C'est en Normandie, au Château de Sassy, propriété familiale que l'on perpétue depuis des générations la tradition du cidre. La maison Sassy prône le retour du vrai goût, la touche moderne en plus.
L'angélique est un cidre biologique composé de variétés de pommes bio, essentiellement douces-amères : Bedan, Doux Normandie, Frequin, Douce Moën et Douce Coët Ligné.
L'Angélique est un cidre bio demi-sec subtil et équilibré. Il se marie parfaitement avec des fromages à pâtes molles et des viandes blanches. Se déguste à 8°.

NOTES DE DEGUSTATION
Robe : Ambrée claire avec des reflets dorés.
Nez : Fruité – fruits à maturité et pommes légèrement compotées.
Bouche : Onctueuse – attaque douce avec une fin de cuir et un peu d'astringence venant structurer la fin de bouche.