Doudet Naudin, producteur de grands vins de Bourgogne depuis 1849, a su révéler les traits de noblesse de ce grand cépage.
L’AOP Rully est situé au nord de la Côte Chalonnaise, sur un vignoble de 350 hectares, dessiné par des failles du Jurassique moyen et supérieur.
Le Pinot Noir s’épanouit sur des versants composés de sols bruns ou calciques à texture peu argileuse, donnant des vins qui rivalisent avec les meilleurs de la Côte de Beaune.

NOTES DE DEGUSTATION
Robe : Rubis cerise au grenat sombre.
Nez : Fruité – bouquet de fruits noirs (mûre) et rouges, réglisse, lilas et gentiane.
Bouche : Fraîche – les tanins fondus complètent une belle longueur.

Mets & Vins : associez-lui une volaille rôtie ou en sauce, des abats comme le foie, les ris et les rognons, eux aussi en sauce ou tout simplement poêlés.
Cépage : 100% Pinot Noir
Température de dégustation : entre 14° et 16°