Laurus signifie "laurier" en latin, symbole d'excellence chez les Romains. L'excellence c'est le terroir : les raisins sont issus de parcelles sélectionnées pour leur potentiel à exprimer le meilleur. Le terroir, c'est le sol, le climat et l'homme.
Issu de l'IGP d'Oc, le Syrah Laurus met à l'honneur ce cépage flamboyant. Au cœur du département de l'Hérault, les parcelles sélectionnées recèlent des sols de garrigue calcaire à gros éclats pour donner naissance à un vin fruité et élégant aux notes de fruits noirs juteux.

NOTES DE DEGUSTATION
Robe : Belle robe profonde et soutenue.
Nez : surprenant - notes d'olives confites et de garrigue.
Bouche : Charnue – pleine et épicée, la finale est longue et élégante.

Mets & Vins : accompagne parfaitement des courgettes grillées au parmesan ou des gnocchis aux olives.
Cépage : 100% Syrah
Température de dégustation : entre 14° et 16°