Glenkinchie est l’une des trois dernières distilleries de whisky en activité des Lowlands. Elle se situe à Pencaitland, au sud d’Edimbourg au Royaume-Uni.
Glenkinchie Distillers Edition a bénéficié d’un affinage en fût de xérès amontillado de seconde maturation dont l’élégance caractère noisetté a été choisie pour arrondir et approfondir la douceur et la sécheresse de Glenkinchie.
Un whisky de malt fascinant, excitant la curiosité. Très agréable.

NOTES DE DEGUSTATION
Doux et suave, frais et léger, il propose une vraie découverte des Lowlands avec ses notes céréalières, une texture et crémeuse ainsi qu’une finale végétale et légèrement astringente.
A la dégustation, une légère sécheresse n’excluant pas la fraîcheur, la saveur rappelant les fruits de fin d’été et mes champs moissonnés : bois vert et orge maltée.
Etonnamment chaleureuse, sèche avec une note d’épice et de fumée.