C'est à l'ombre du Rocher de Château-Châlon, dans une vieille cave à Vin Jaune, idéalement fraîche et humide, que le whisky BM Signature est lentement maturé.
Issu d'une excellente bière spécialement élaborée pour être distillée, ce whisky va passer de longues années dans des tonneaux ayant contenu des vins du Jura, à s'affiner, se colorer et prendre ses arômes caractéristiques.
La spécialité de ce whisky BM Signature c'est qu'il a passé de nombreuses années dans des fûts ayant contenu du Macvin, Rataffia emblématique du Jura.

NOTES DE DEGUSTATION
Nez : Fruité – sur les agrumes, les fleurs et les fruits secs à noyau (abricot, prune…).
Bouche : Ronde – l'alcool est bien intégré, fruité (fruits confits, secs) et épicé en finale avec une belle persistance aromatique.