Le rhum Fair Belize XO nous provient d'un pays peu connu en France, le Belize. Situé sur la côte de l'Amérique centrale, le Belize s'ouvre sur la mer des Caraïbes et sur une jungle.
Le sucre et les mélasses entrant dans la composition de ce rhum vieilli ans en fût de chêne américain. Certifié "commerce équitable", Fair Belize XO oscille constamment entre puissance et délicatesse pour atteindre une apothéose chocolatée.

NOTES DE DEGUSTATION
Nez : Rond -médicinal (ricin, sinapisme), il est également fruité (poire, groseille blanche) et salé. Epicé (girofle, muscade), il monte en puissance pour devenir empyreumatique et hyper vanillé.
Bouche : Puissante – elle révèle être une copie conforme du nez, puis elle laisse progressivement s'exprimer avec sérénité et gourmandise son tempérament fruité (abricot, pêche, melon).
Finale : Longueur – une tannicité fruitée (peau de pêche, zeste d'agrume), elle se montre également terreuse (racine de gentiane).